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原標題：“小”青稞變身“大”產業

工人日報—中工網記者 白至潔

微風拂過，青稞起伏，沙沙作響……今年9月，記者隨“雪域高原煥新貌”調研采訪團走進四川省阿壩縣青稞現代農業園區，看到村民們正忙碌地收割青稞，放眼望去，一片片金燦燦的果實，蔚為壯觀。

青稞俗稱“長在天上的谷物”，一直是牧區群眾不可或缺的口糧，糌粑、酥油炒面等川西高原特色美食皆以青稞為主要原料。阿壩縣以青稞這一古老作物為抓手，與科技深度融合發展現代農業，繪就了一幅前所未有的靚麗畫卷。

過去，阿壩縣傳統農業主要依托自給自足的自然經濟條件，以人力、畜力、手工工具等種植方式為主，生產方式單一，農產品產量不高、產值較低，群眾種植積極性逐年遞減。

“我們這個園區主要的作用是示范和引領，以前村民們種植青稞施肥少、不除草，不防病、不治蟲，淺耕淺種，青稞產量偏低?！卑慰h凈土生態農業發展有限公司負責人陳露坤告訴記者，“如今，大型農機輪番上陣，不到10分鐘就能完成一畝地的全流程耕播。通過我們的示范，現在當地村民們的青稞產量提高了40%～50%?！?/span>

如今，走進園區，從耕地到施肥，從播種到收割，每一個環節都閃耀著科技的光芒。特別是那些集成了數字流量控制、自適應巡航等前沿技術的農機具，以高精準度為青稞的高產優質保駕護航。

“我在這里的工作是負責農機的操作，在工作中也學到了很多先進的農業知識，我家里青稞產量也比以前高了很多?！痹趫@區工作5年的塔拉村村民澤讓蘭木尖說。

據介紹，園區創建于2019年，園區內有100余名員工，分別來自多個民族。園區以青稞種植為主導產業，采取“集體經濟土地入股農戶勞務輸出、合作社積極參與、科研院校技術保障、企業引領銷售”的運行模式，推廣訂單式農業，青稞畝產產值從白青稞的780元提高到黑青稞的1650元，新型農業經營主體帶動農戶面達80%以上，輻射帶動園區周邊8個鄉鎮7822戶4.1萬余名群眾人均增收650元以上，有效扭轉了過去農業靠天吃飯、產小質弱的瓶頸。

為了大幅提高青稞的產量，園區和四川農業大學、阿壩縣人民政府還聯合共建了四川阿壩青稞科技小院（以下簡稱科技小院）。小院配套設置熒光顯微鏡、熒光定量PCR、低溫冷凍離心機等20多種科研實驗設備，建立智能數字監測站、傳感器、物聯網設備等現代化科技裝備。

“這個科技小院有四川農業大學的青稞專家團隊入駐，主要功能是解決阿壩縣的青稞產業發展中出現的問題?！彼拇ㄞr業大學農學院教授馮宗云介紹，“我們從青稞的品種選育、關鍵栽培技術集成與示范、技術指導培訓服務等方面，對當地青稞生產進行產量提升和品質改良?！?/span>

通過多年多點的試驗與篩選，馮宗云及其團隊成功從60個青稞（包括黑青稞）新品種中挑選出了適宜阿壩地區種植的高產抗病品種。同時，他們積極走訪當地農戶，不僅面對面傳授青稞種植技術，還發放了500余份種植技術宣傳資料，建立了微信群，確保農戶能隨時隨地獲取技術支持。

這一系列舉措極大地推動了阿壩青稞產業的轉型升級，現代生物技術與智能化管理的深度融合，讓青稞產業步入了高質量發展的快車道。市場上，高產優質的青稞產品供不應求，不僅提升了產品的附加值，更為當地農民帶來了實實在在的經濟增收。

磨粉、和面、烘烤……在阿壩縣高原黑青稞天然生物開發有限公司深加工車間，一粒粒飽滿的黑青稞散發著高原特有的醇香，通過流水線被加工成黑青稞糍粑、黑青稞粥、黑青稞餅、黑青稞奶茶和黑青稞酒等產品，發往全國各地。

“針對不同消費者，我們做了很多不同的產品。目前，公司已開發出糌粑、奶茶、餅干等20多種黑青稞制品?！痹摴究偨浝矶碇芙榻B道。

俄周進一步介紹，除了做好青稞農副產品的初加工，企業還著力延伸青稞產業鏈，部分產品已獲批有機生產、標識和銷售認證。通過創新的“農戶+公司”與“企業+公司”雙輪驅動模式，為當地青稞產業構建起了一條穩固而高效的全產業鏈體系，實現了從田間到餐桌的無縫對接。